Минимализм как образ жизни учит нас выбирать для себя только самое важное, самое любимое и самое нужное. Чем не лозунг для того, кто выбирает правильное питание? Если вы давно мечтали перейти на здоровую пищу, но все же срывались на полуфабрикаты, уличные перекусы и мамины вкусняшки, просто попробуйте другой подход. Подход истинного минималиста. Покупайте продукты осознанно, научитесь организовать свой рацион. Как? – Рассказываю.
Правильное питание и экономия
Мне не раз доводилось слышать, что правильное питание обходится в разы дороже, чем привычное. Давайте подумаем, так ли это на самом деле? Мировые исследования ООН показали, что приблизительно одна треть всех продуктов питания (всех, что есть на планете!) идет в отходы. Шокирующая статистика, не правда ли? А теперь вспоминайте, когда вы в последний раз были вынуждены отправить в мусор забытый на полке холодильника остаток колбасы, скисшее молоко, подгнившие овощи и так далее?
Я веду к тому, что именно неосознанный рацион и неправильный подход к его организации и приводит к тому, что мы покупаем продукты чуть ли не по наитию, поддаваясь уловкам маркетинга и сиюминутным желаниям. Да, это может быть вкусно. Но полезно ли? Экономно? – Вряд ли.
Правильное питание и минимализм
В то же время, если вы выбираете минимализм в еде, это не значит, что ваш удел – голодный паек. Это значит, что лишние покупки отпадают, еда становится вкуснее и полезнее для организма, а рацион – по-настоящему сбалансированным. Да, прийти к такому результату быстро не получится. Вам потребуется хотя бы месяц, чтобы переосмыслить свой подход к еде и научиться контролировать свой холодильник.
Для начала, возьмите себе за привычку планировать собственное меню наперед. Недельное расписание – идеально. Таким образом, вы сможете составлять список необходимых покупок, спасая себя от неконтролируемого шоппинга. Конечно, правильное питание подразумевает использование тех продуктов, которые не будут храниться на полках месяцами. Но при грамотном подходе вы научитесь планировать и походы в супермаркет. Также рекомендую приучить себя к тому, чтобы не выходить из дома надолго без яблочка, банана или ланч-бокса с салатиком. Так вы сможете спокойно проходить мимо точек продажи фаст-фуда и кофеен с умопомрачительно-вкусной выпечкой. Еще при вас должна быть многоразовая бутылка с водой или чаем, опять же, чтобы не было жгучего желания поддаться соблазнам.
В данном случае минимализм помогает не гнаться за здоровым образом жизни и правильным питанием, а отказаться от того, что не приносит истинной пользы вашему организму. Конечно, вы имеете право побаловать себя чем-то вредным, но очень вкусным, но пусть это будет исключение из правил и настоящее наслаждение, а не результат слабой силы воли или неконтролируемого импульса.
© Текст: Polly Dozzi, специально проекта БАЛАНС БЕЛОГО
Фото: Daria Minaeva.
При использовании материала ссылка на http://whitebalance.studio обязательна.