Шоколад – це не лише смачно, а й корисно. Виявляється, аромат цього прекрасного продукту не тільки наводить нас на думки про десерт і піднімає настрій, але й посилює потяг до “духовної їжі”. Принаймні такого дивовижного висновку дійшли вчені з університетів бельгійських міст Хасселта і Антверпена.
Довгі дослідження показали, що запах шоколаду позитивно впливав на покупців книгарень. Ті покупці, хто почув аромат солодкого продукту, у два з половиною рази частіше затримувалися в книгарні, не поспішаючи вивчали різноманітність друкованої продукції, представленої на стелажах, і часто йшли з покупкою. В результаті дослідження вдалося з’ясувати, що у магазинах, ароматизованих ласощами з какао-бобів, продажі кулінарних книг та сентиментальної прози зросли на 40%. Це і не дивно, адже найбільшу сприйнятливість до аромату шоколаду продемонстрували жінки. Водночас попит на історичні романи та детективи також виріс на 22%, що більшою мірою відноситься до чоловічої половини.
Це відкриття вчених стало справжнім подарунком для власників книжкових крамниць, які останнім часом зіткнулися з жорсткою конкуренцією з боку інтернет-магазинів. Справа в тому, що Бельгія історично славиться своїми традиціями та ноу-хау з виробництва шоколаду. Так що створення атмосфери, що сприяє покупці за допомогою відповідного аромату, стає конкурентною перевагою. І надає шанс продавцям класичних книг.
Проте шоколад не лише посилює потяг до книг. Вчені всього світу вже давно вивчають чудові властивості цього солодкого продукту. Відомо, що у какао-бобах, з яких роблять шоколад, міститься кофеїн. У помірних дозах кофеїн підвищує розумову та фізичну працездатність, дає можливість краще реагувати на зміни обстановки, посилює позитивні умовні рефлекси, зменшує відчуття втоми та сонливості. До того ж у шоколаді багато глюкози – основного джерела “палива” для нашого організму.